چهارشنبه ۰۸ بهمن ۱۴۰۴
نوشته کامل
یک سرخ کن بدون روغن میتواند ماهی سالمون را به غذایی تبدیل کند که در دهان آب میشود، کاملاً پخته شده، از بیرون ترد و از داخل مرطوب. فقط ترکیبی از ادویههای خوش طعم اضافه کنید و حتی با کمبود وقت، یک وعده غذایی سالم و خوشمزه تنها با خرید سرخ کن داشته باشید. سرخکنهای بدون […]
یک سرخ کن بدون روغن میتواند ماهی سالمون را به غذایی تبدیل کند که در دهان آب میشود، کاملاً پخته شده، از بیرون ترد و از داخل مرطوب.
فقط ترکیبی از ادویههای خوش طعم اضافه کنید و حتی با کمبود وقت، یک وعده غذایی سالم و خوشمزه تنها با خرید سرخ کن داشته باشید. سرخکنهای بدون روغن معمولاً به زمان پخت کمتری نیاز دارند و میتوانند به پخت یکنواخت غذا با روغن کم یا بدون روغن کمک کنند. برای یادگیری طرز تهیه ماهی در سرخکن بدون روغن و همچنین نکات و ایدههای خلاقانه برای دستور پخت، ادامه مطلب را بخوانید.
با توجه به ذائقه غذایی خود، قبل از پخت ماهی سالمون در سرخکن بدون روغن، اضافه کردن چاشنیها و کمی اسپری روغن را در نظر بگیرید. به خاطر داشته باشید که بهتر است از سرخ کردن ماهی با خمیر مرطوب یا پودر سوخاری در هوا خودداری کنید زیرا این روش به دلیل گردش سریع هوا با اکثر سرخکنهای بدون روغن سازگار نیست.
استفاده از سرخکن بدون روغن به جای فر برای پخت ماهی سالمون میتواند برای پختن وعدههای غذایی کوچکتر راحتتر باشد. نتایج ممکن است مشابه فر باشد، اما سرخ کن بدون روغن معمولاً هوا را حتی سریعتر به گردش در میآورد و در نتیجه بافت ماهی تردتر و پخت سریعتری حاصل میشود.
عملکرد سرخ کردن بدون روغن را روی فر رومیزی یا دستگاه خود انتخاب کنید، دما را روی ۴۲۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید و تایمر را روی ۱۸ دقیقه بگذارید. اجازه دهید سرخ کن بدون روغن در حین آماده کردن ماهی، گرم شود. توجه داشته باشید که دمای دقیق و زمان پخت بسته به دستور غذا و مدل سرخ کن بدون روغن متفاوت خواهد بود.
اگر بیش از یک تکه ماهی میپزید، برش دادن آن به قطعات مساوی میتواند به پخت یکنواختتر آن کمک کند. حتماً استخوانها را جدا کنید. با یک حوله کاغذی خشک کنید تا چاشنی به ماهی سالمون بچسبد. در حالی که پوست ماهی رو به پایین است، چاشنیها و روغن را اضافه کنید.
سبد سرخ کردن بدون روغن را روی یک سینی فر قرار دهید و کف سبد را به مقدار زیاد با روغن اسپری کنید یا بپوشانید. ماهی سالمون را داخل سبد سرخ کردن بدون روغن قرار دهید، اگر بیش از یک تکه دارید، دربها را ببندید اما با هم تماس نداشته باشند.
بعد از اینکه سرخکن بدون روغن شما گرم شد، سبد سرخکن بدون روغن را در طبقه پایین قرار دهید یا اگر از فر رومیزی استفاده میکنید، آن را در طبقه وسط قرار دهید. بعضی از دستگاهها ممکن است از شما بخواهند که ماهی سالمون را در مقطعی زیر و رو کنید.
وقتی زمان تایمر تمام شد، ماهی سالمون را بررسی کنید تا مطمئن شوید که کاملاً پخته شده است. وقتی دماسنج گوشت شما دمای ۱۴۵ درجه فارنهایت (در ضخیمترین قسمت) را نشان داد یا اگر گوشت ماهی سالمون دیگر شفاف نبود و به راحتی با چنگال ورقه ورقه میشد، آماده است. مراقب باشید که آن را کم یا زیاد نپزید.
سرخکنهای بدون روغن بهعنوان یک ابزار کارآمد برای تهیه غذایی سالم و خوشمزه شناخته میشوند. این دستگاهها بهویژه برای پخت ماهی سالمون بسیار مناسب هستند؛ زیرا میتوانند ماهی را بهصورت کاملاً پخته، ترد از بیرون و مرطوب از داخل تبدیل کنند.
ماهی سالمون با انواع چاشنیها به خوبی جور درمیآید. میتوانید با نمک، فلفل و پودر سیر شروع کنید. برای طعم کلاسیک ایتالیایی، ماهی خود را با گیاهانی مانند جعفری خشک، پونه کوهی و پودر پیاز طعمدار کنید. طعم آن را میتوان با مرکباتی مانند آبلیمو نیز تقویت کرد.
با گیاهانی مانند ریحان، شوید، ترخون، مریم گلی، رزماری و آویشن، طعم مدیترانهای را بچشید. با کمی زیره، پاپریکای دودی و پودر فلفل چیلی، حرارت را زیاد کنید. با یادگیری نحوه آسیاب کردن ادویههای خودتان در خانه، الهام بیشتری بگیرید. کمی روغن ابتدا میتواند به چسبیدن ادویهها به ماهی کمک کند.
شما میتوانید از فروشگاههای اینترنتی مانند دیجی کالا یا یک فروشگاه لوازم خانگی و آشپزخانه در بازار شوش خرید خود را انجام دهید.
اگرچه پیچیدن ماهی سالمون در فویل آلومینیومی برای تمیز نگه داشتن سرخکن بدون روغن ممکن است ایده خوبی به نظر برسد، اما بهتر است از این کار اجتناب کنید. انجام این کار جریان سریع گردش هوا در سراسر دستگاه را که برای فرآیند سرخ کردن بدون روغن و ترد شدن قسمتهای بیرونی ضروری است، محدود میکند.
قبل از اینکه ماهی سالمون را در دستگاه خود سرخ کنید، آن را در سس مورد علاقه خود به همراه چاشنیها برای طعمدار کردن، قرار دهید. این کار میتواند به ترد شدن سطح خارجی و حفظ رطوبت داخلی آن کمک کند. سرخکن بر خلاف قابلمه یا تابه تک بدون نیاز به اضافه کردن پودر سوخاری میتواند به شما در ترد شدن سطح خارجی ماهی کمک کند و با روغن بسیار کم، رطوبت را در خود نگه دارد.
مطالب مرتبط
فواید و خواص شگفت انگیز حلیم در بدنسازی برای مردان
کره بادام زمینی با چی بخوریم و چطور با آن لاغر بشیم؟
چربیهای خوب کدامند؟ بهترین منابع چربی های مفید
چگونه سیب زمینی را خشک کنیم؟ ۳ روش ساده و خانگی
معرفی ۳ نوع صبحانه با جو دوسر برای ورزشکاران
بخش نظرات
تبلیغات
