یکشنبه ۰۲ اردیبهشت ۱۴۰۳

مجله شلپ

نوشته کامل

گوشت هشت پا حلال است یا حرام؟ + طرز تهیه و خرید آن در ایران

در این مقاله به شما میگوییم که گوشت و غذای هشت پا حلال است یا حرام و روش تهیه آن به چه صورت است و چطور در ایران هشت پا بخریم؛ همراه ما از مجله شلپ باشید. هشت پا از جمله جانوران آبزی و از رده سرپایان و خانواده نرمتنان می باشد. این جانور، بدون […]

هشت پا
۱۴ دیدگاه

در این مقاله به شما میگوییم که گوشت و غذای هشت پا حلال است یا حرام و روش تهیه آن به چه صورت است و چطور در ایران هشت پا بخریم؛ همراه ما از مجله شلپ باشید.

هشت پا

هشت پا از جمله جانوران آبزی و از رده سرپایان و خانواده نرمتنان می باشد. این جانور، بدون استخوان و دارای گوشتی سفید و نرم است. هشت پا دارای سری لامپ مانند، هشت بازوی قوی، سه قلب و نه مغز می باشد.

هشت پا طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد. اما این غذای لوکس دریایی بومی کشورهای شرق و جنوب شرقی آسیا است. خواص بینظیر آن سبب شده که این غذا طرفدارانی در ایران نیز داشته باشد. امروزه امکان خرید و فروش هشت پا در بسیاری از شهرها وجود دارد.

گوشت هشت پا حلال است یا حرام

خداوند در قرآن کریم غذاهای پاکیزه (حلال) را در آیات مختلف معرفی نموده است. البته پیامبران و امامان معصوم با تفسیر آیات قرآن نیز غذاهای حلال و حرام را برای تمام مسلمانان مشخص نموده اند. در دین اسلام شرایط و معیارهای خاصی برای حلال بودن حیوانات موجود در خشکی، پرندگان و حیوانات آبزی وجود دارد. در مورد آبزیان نیز طبق نظر فقها و مراجع تقلید تنها آبزیان دارای فلس و میگو حلال گوشت هستند.

در روایتی نیز نقل شده که شخصی از امام محمد باقر سوال کردند که ماهیگیران برای ما هم ماهیان دارای قشر (پولک) می آورند و هم بدون قشر. کدام یک از این ماهیان برای خوردن حلال هستند؟ حضرت فرمودند ماهیان دارای قشر را بخور و ماهیان بدون قشر را نخور. البته میگو جزو استثنائات محسوب می شود و حلال گوشت می باشد.

بنابراین به جز ماهیان دارای فلس و میگو سایر حیوانات دریایی نظیر صدف، لابستر، خرچنگ و هشت پا (ماهی مرکب) به علت نداشتن فلس حرام گوشت می باشد.

هشت پا حلال است یا حرام

طرز تهیه هشت پا سرخ شده

هشت پا یا اختاپوس از جمله آبزیان است که خوردن آن در جنوب شرقی آسیا بسیار رواج دارد. این حیوان دارای گوشتی سفید و لذیذ بوده و از جمله غذاهای لوکس و گرانقیمت به شمار می رود. این غذا در رستوران ها با هزینه گزاف طبخ می شود و در اکثر رستوران ها نمی توان این غذا را پیدا کرد. بنابراین علاقه مندان به این غذای دریایی می توانند به راحتی در منزل هشت پای سرخ شده را آماده و میل کنند.

برای طبخ هشت پا ابتدا آن را به مدت ۴۰ دقیقه در آب جوشانده و سپس با آب سرد شست و شو داده می شود. بعد از مزه دار کردن با روغن زیتون و سیر خرد شده، آن را در روغن سرخ کرده یا روی صفحه گریل، گریل می کنند.

خوردن هشت پا پخته شده

هشت پا از خانواده سرپایان و دارای هشت بازوی قوی می باشد که برای شکار از آن ها استفاده می کند. ۹۰ درصد بدن این حیوان از گوشت تشکیل شده و بسیار کم کالری می باشد. بنابراین با مصرف آن می توان پروتئین مورد نیاز بدن خود را بدون مصرف کالری زیاد دریافت نمود. هشت پا دارای طبع گرم و گوشتی نرم و لذیذ می باشد. همچنین این جانور آبزی منبع خوبی برای تامین روی، منگنز، سلنیوم، مس و ویتامین B12 می باشد.

خوردن هشت پای غول پیکر

مردان به طور روزانه ۸ میلی گرم و زنان ۱۸ میلی گرم آهن نیاز دارند. با مصرف ۸۵ گرم از گوشت هشت پا تمام نیاز روزانه مردان به آهن و تقریبا نیمی از نیاز روزانه زنان به آهن برطرف می شود.

امگا ۳ موجود در هشت پا برابر با میزان امگا ۳ موجود در گوشت ماهی سالمون است. این اسید چرب برای بدن بسیار ضروری بوده و احتمال بروز حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد. میزان چربی اشباع در گوشت این آبزی بسیار کم است. بنابراین افرادی که به دنبال کاهش وزن و لاغری هستند می توانند با خیال آسوده از گوشت هشت پا استفاده کنند.

گوشت هشت پا بیش از نیاز روزانه بدن دارای سلنیوم است؛ سلنیوم نقش اساسی در متابولیسم پروتئین دارد. به علاوه سلنیوم به عنوان یک آنتی اکسیدان وظیفه حذف رادیکال های آزاد را به عهده دارد.

خوردن هشت پای غول پیکر

خرید هشت پا خوراکی

هشت پا در اصل غذای بومی کشورهای شرق و جنوب شرقی آسیا نظیر تایلند، مالزی، چین و ژاپن می باشد. صید و فروش این جانور در این کشورها به وفور انجام می شود. تقریبا در تمام رستوران های این کشورها می توان خوراک هشت پا را پیدا کرد. هشت پا به صورت گریل شده، کبابی، بخار پز و … در این رستوران ها سرو می شود. بسیاری از گردشگران از سایر کشورها نیز این غذای دریایی را تست می کنند.

خوردن هشت پا در ایران

اختاپوس یا هشت پا به علت خواص بینظیر خود طرفداران زیادی را نیز در ایران پیدا کرده است. هشت پا از آب های خلیج فارس صید می شود. مردم جنوب کشور در گویش محلی به این جانور خساک می گویند. امکان خرید این غذای دریایی در رستوران های جنوب کشور وجود دارد.

از طرفی با گسترش وسایل الکترونیکی و حمل و نقل استاندارد، فروش انواع محصولات دریایی از جمله هشت پا در اکثر استان های کشور امکان پذیر شده است. همچنین هشت پای پخته شده در بعضی از رستوران شهرهای تهران، مشهد، شیراز، خرمشهر، آبادان، بندرعباس، کیش، قشم و اصفهان سرو می شود‌.

مطالب مرتبط

بخش نظرات

۱۴ نظر برای نوشته “گوشت هشت پا حلال است یا حرام؟ + طرز تهیه و خرید آن در ایران”

  1. عسل گفت:

    وقتی حرامِ دیگه انقد آب و تاب دادن بهش نداره.

  2. ایران گفت:

    چرا زدین تو چرت و پرت گویی
    وقتی حرامه چرا از پخت و مزه و خواصش میگه

    دیوانگی ناشی از استفاده ی بی چون و چرا از تمام مطالب بی پایه و اساس در اینترنت و سایتهای خارجیه

    از دید خودتون هم بقیه اشتباه میکنن بجز خودتون

    • حرام یا حلال بودنش در هر دینی متفاوت است. در تمام دنیا از بسیاری مواد غذایی که در اسلام حرام هست، استفاده میشه و وظیفه میدونیم که بازدیدکننده را به طور کامل از فواید، مضرات و هرچیز دیگری که در مورد این خوراکی ها وجود داره مطلع کنیم.

  3. ایران گفت:

    بزرگوار هرچیزی که دردین اسلام حرام هست مطمئنا زیانش بیشتر ازفوایدش هست..دراسلام بهترین گوشت هاحلال وپاک هست چرا ما روبیاریم به حرام گوشت ها😐.اصلا واقعا میشه اینارو خورد؟ذائقه وفرهنگ مردم مسلمون بااین گوشت های حرام همخونی نداره

    • دقیقا. خوردن گوشت حرام کار درستی نیست.

    • امیر.ش گفت:

      دوست عزیز، مسئله پاکی و تمیزی و فایده، جدای از حلال و حرام بودن است و لزومی ندارد که ضرر هر چیز حرام برای جسم ما بیشتر از حلال آن باشد، بلکه مسئله عبودیت و سرکشی نفس مطرح است. علم بشر تا همین ۵ قرن پیش زمین را مرکز عالم میدانست. فلسفه ی احکام بر عبودیت و اطاعت کردن است نه بر فایده و ضرر، چرا که طبق دین شما، هدف آفرینش انسان عبودیت است نه فایده و ضرر. میوه ی ممنوعه ی بهشت نیز میوه بود و خواص خاص خودش را داشت.

      • مدیر شلپ گفت:

        بسیار عالی توضیح دادین ممنون

        • داود گفت:

          داداش دمت گرم ترکوندی خیلیم عالی حقیقتن خیلی دوست دارم هشت پا حلزون و صدف دریایی رو تست کنم به هیچ دین و آیینی اعتقاد ندارم و پایبند نیستم دین من انسانیته آدم بودنم آرزوست تو شهر من از این غذاها نیست به سفارشات اینترنتی هم اعتماد ندارم چه حیف ولی سفر کنم جنوب حتمن تست میکنم دم شما گرم عالی بود دوستان مذهبی این چرت و پرت هاتون فقط بدرد خودتون میخوره میلیاردها انسان دارن از این غذاها استفاده میکنن فقط ما ایرانی ها مث عقب مونده ها به این چرت و پرت های مذهبی گیریم ای تو سرتون بخوره که تو همه چی ۵۰۰سال از بقیه کشورا عقب افتلدیم

      • Bellonah گفت:

        در حقیقت خوردن هشت پا ها به دلایل واضحی حرامه که دقیقا طرز زیادی می‌تونه داشته باشه
        موجوداتی مثل ماهی مرکب و هشت پا و لابستر و ماهی بادکنکی بخاطر مشکلات بهداشتی دلیل حرام بودنشون مشخصه…
        مثلا اینکه این موجودات اولا فلس ندارن که ازشون دربرابر آلودگی های دریا محافظت کنه (از اونجایی که لابستر با پوسته اش پخته میشه پس کارایی لازم رو نداره پوسته اش)
        دوماً همشون گوشت خوار ،مردار خوار و یا لجن خوار(خوردن موجودات کوچک و باقی مانده های حیوانات دیگر و حتی مدفوع ماهی ها) هستن که همه اینها باعث رشد میکروب ها و انگل ها در بدنشون میشه
        سوما…پاک کردن این موجودات به صورتی که سمی یا فاسد نشن کار بسیار سختیه به صورتی که بخاطر خوردن هشت پا و ماهیان مرکب زنده یا درست پخته نشده یا خوردن ماهی بادکنکی درست پاک نشده سالانه تعدادی از مردم میمیرن
        و لابستر هم به دلیل اینکه با پوسته شون پخته میشن اگه با پختنشون حتی یکی از انگل هاشون زنده بمونه می‌تونه خطر آفرین باشه تازه بگذریم از اینکه لابستر یا همون خرچنگ ریز موجودات و ضایعات باقی موجودات دریا رو میخوره و با همچین چیزهایی رشد می‌کنه
        تازه هشت پا ها بخش زیادی از تنفسشون رو از طریق پوستشون انجام میدن که این باعث جمع شدن میکروب ها در پوستشون میشه(ویتامین های زیادی هم در پوستشون جمع میشه…درسته،ولی میکروب ها و انگل های که جذب بدنش میشن ارزششون رو پایین میاره
        دوست عزیز چیزهایی که برای ما خرامه هرکدام دلیلی دارن و به روشی انجامشون زیان بار هستن…برای مثال دروغ اعتماد افراد رو از بین می‌برد
        شهوت ورزی ابرو و حیثیت رو میبره و انسانیت و خودداری رو در انسان از بین می‌برد
        مشروب خوردن مشکلات جسمی و روحی و ذهنی بسیار بسیار زیادی رو ایجاد می‌کنه
        و به همین ترتیب انجام هرچیز حرامی به نوعی انسان رو از بین می‌برد…مطمئن باشید چیزی که حرام است دلیلش صرفاً حفظ خودداری و کنترل نفس نیست بلکه دلیل خوبی برای انجام ندادن آن هست
        با تشکر

      • Belloonah گفت:

        دین اسلام به علمی بودن و علت داشتن پشت هر دستوری معروفه و چیزی که باعث میشه دانشمندان بعد از آشنایی با این دین به دین اسلام علاقمند بشن همین هست
        دلیل حرام بودن میوه ممنوعه هم یاد دادن خودداری به انسانی بوده که همه چیز رو در اختیار داشته و نه عبادت و بندگی
        طبق دین ما انسان ها تمام دانش هستی رو در وجودشان دارند ،دانشی که فرشته ها هم از داشتنش عاجز هستند
        هدف دین ما این است که بخش خدایی روحمان را بشناسیم و از اون استفاده کنیم تا با حیوانات متفاوت باشیم و به خدا نزدیکتر شویم و منزلت و مرتبه ای رو که پیش خدا از دست دادیم برگردانیم…
        اگر فکر میکنید هدف دین ما تنها بندگی هست یعنی دین به شما درست عرضه نشده
        دین ما هدفش رعایت کردن قوانین که انسان رو به انسان بدل می‌کنه…هدف ما و دین ما این هست که دنیا رو بشناسیم و حقایق و عدالت رو درک کنیم و اونها رو برای دیگران هم آشکار کنیم
        به نظر من بهتره که کمی بیشتر راجع به دین ما کنجکاوی کنید و نکاتی که به شما عرضه نشده اند رو پیدا کنید…چرا که دین ما بر اساس عقل و کنجکاوی و سوال پرسیدن هست
        با تشکر از شما

  4. امیر.ش گفت:

    به طور کامل و بی نقص و اثبات شده بوسیله ی اخرین تکنولوژی های انسان های قرن اخیر، از فواید و مضرات و هرچیز ممکنی که درباره این ابزی وجود داره و وجود خواهد داشت مطلع شدیم. ممنون.🍱🌊🌻

نظرتان را بنویسید

Array